Nadziewane marchewki i przekładane krakersy... czyli imprezowe przekąski

No i mamy karnawał! Zaplanowaliście już tańce i hulanki? Lubicie tańczyć? Ja uwielbiam i przyznam się Wam szczerze, że karnawał wcale, ale to wcale nie jest mi do tańca niezbędny... Nosi mnie codziennie. No po prostu muszę sobie potańczyć przynajmniej kilka minut dziennie ;)

Zauważyliście, że w karnawale łatwiej o chętnych tańca. Tak jakby już sam fakt, że jest karnawał, powodował, że przestajemy się przejmować. To nic, że nie umiemy (podobno) tańczyć, że nie wypada, że inni będą się z nas śmiali. Mamy nawet w nosie to, że ktoś nam zrobi zdjęcie i wklei na FB ;) Przecież jest karnawał. Nogi same rwą się do tańca. Wszystko jest dozwolenie. Posypywać głowę popiołem będziemy później ;)

Poniżej propozycja na imprezowe przekąski. Efektowne, smaczne i proste do bólu. Takie przy robieniu, których człowiek się nie na męczy. Trzeba przecież zachowywać siły na późniejsze tańce :) 

Marchewki to moja propozycja. Przekładane krakersy wykonała Młoda. Nie wiem, która przekąska smakowała mi bardziej. Musicie ocenić sami ;)

Nadziewane marchewki - dla 4 osób:

8 średniej wielkości marchewek

150g serka Philadelphia

2 łyżki kwaśniej, gęstej śmietany

2 pełne łyżeczki colombo (możecie również użyć ostego curry)

1 mały ząbek czosnku

szczypta ostrej papryczki chili

sól

niesolone pistacje (można zastąpić orzechami włoskimi)

Przygotowanie:

Serek wymieszać ze śmietaną, colombo, chili i przeciśniętym przez praską czosnkiem. Doprawić do smaku solą. Przełożyć do szprycy i odstawić do lodówki na kilka godzin, żeby smaki mogły się przegryźć.

Marchewki obrać, umyć i dokładnie osuszyć. Pokroić w 2-3 centymetrowej grubości krążki. Na każdym zrobić kleks z serka. Posypać posiekanymi pistacjami.

Krakersy przekładane kremowym serkiem z ziołami autorstwa Młodej – dla 4 osób: 

1 opakowanie małych krakersów

1 opakowanie kremowego serka

1 łyżka posiekanych świeżych ziół (zielona pietruszka, koperek, bazylia)

2 ząbki czosnku

sól

pieprz

sok z cytryny

Przygotowanie:

Serek wymieszać z ziołami i ząbkami czosnku przeciśniętymi przez praskę. Doprawić do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

Nadzienie nakładać na pojedynczego krakersa i przykryć drugim krakersem delikatnie dociskając.

Podawać natychmiast.

Smacznego!

Na koniec, coś przy czym tańczy się znakomicie! Miłej zabawy J

RECETTE EN FRANÇAIS: Carottes et crackers farcis de cream cheese au colombo et herbes fraîches